Restaurant PNY, serving the finest burger in PARIS 3 Carré du Temple
en direct de @pnyburger
BRENNAN & CARR
Brooklyn, New York
Depuis 1938, Brennan & Carr sert le même sandwich qui a fait sa réputation.
Du roast beef tranché finement.
Un pain moelleux.
Et surtout, le jus de viande.
Ici, le sandwich n’est pas seulement nappé.
Il est plongé dans le bouillon de cuisson avant d’être servi.
La recette n’a presque pas changé en près d’un siècle.
Derrière le comptoir, les gestes sont les mêmes.
Découper. Tremper. Servir.
All day long.
Sous les lampes chauffantes, les pièces de viande continuent de cuire lentement.
Le jus est récupéré, conservé et réutilisé pour chaque sandwich.
Pas de réinvention.
Pas de modernisation.
Juste une méthode qui fonctionne depuis plus de 80 ans.
À Brooklyn, certaines institutions survivent aux trends.
Brennan & Carr en fait partie.
THIS IS NOT A COFFEE SHOP
On a ouvert une fenêtre coffee & take away au PNY de Bretonnerie.
On s’est dit que ça serait cool de célébrer son ouverture avec des Espresso Martini et les copains de @cafelomi.
Les 15 premiers sont offerts.
Le café filtre de notre toute nouvelle Bunn est offert aussi.
28.05.2026
16h30 — 19h30
PNY Bretonnerie
10 rue Ste-Croix de la Bretonnerie
vidéo @victorbesvel
WE ARE OPEN (NON-STOP)
8 MAI
14 MAI
25 MAI
Alabama Crispy and its 3 spice levels 🔥🔥🔥 are waiting to test your courage.
photo @fabien_voileau
NASHVILLE KINDA HOT BABY 🔥
Alabama Crispy.
Dispo dès maintenant, all restaus.
Photo @fabien_voileau
Shady Glen
840 East Middle Turnpike, Manchester, Connecticut
Racontée comme ça par Amy, l’actuelle owner, avec son mari Billy, l’histoire du Bernice Special, le burger mythique de Shady Glen, paraît presque normale :
« The original owners started, they had a dairy and the farm is still here.
So they thought they’d just start a little coffee shop. With homemade ice cream.
But then in the winter, they thought, well, we have to have some kind of sandwich…
So she just started playing around on the grill and that’s how she founded the cheese ».
Nous on ne s’en remet toujours pas.
On ne se remet pas de ce “golden crown” burger avec sa « jupe » de cheddar qui dépasse et qu’on peut ensuite manger comme des chips.
On ne se remet pas des gigantesques pots de glace maison.
De la carte des glaces & milkshakes…
Shady Glen, qui fêtera bientôt ses 80 ans, est à environ 2h30 de route au nord-est de New York City.
Le paradis
#pnytv #worldburgertour #burgerialiste #shadyglen #goldencrowncheeseburger
Save the date - Winter Group Ride�Dimanche 15.03.2026 — 3.00 pm
Aujourd’hui, c’est vendredi.
Le soleil a fait quelques apparitions, et ça nous donne envie de vous annoncer que le 15 mars prochain, il y a un Winter Group Ride pour fêter les 10 ans de @lachouetteparis
Même délire : venez comme vous êtes.�All bikes welcome : this is not a race.
Merci à tous les mini riders, rideuses et riders du Fall Ride de novembre 🤍�What a sweet, sweet ride.
Merci à @deckdonohue @stanceeurope @brooksengland pour la tombola 🎟️
Stay tuned. Spread the word. Détails à venir💅
LOUIS’ LUNCH
New Haven, Connecticut
En 2000, la Bibliothèque nationale américaine a officiellement reconnu Louis’ Lunch comme l’inventeur du premier hamburger servi au restaurant aux États-Unis.
Ici, rien n’a changé depuis 1895.
Louis’ Lunch est toujours entre les mains de la même famille depuis sa création.
Tant que vous commandez votre burger sans ketchup, tout se passera bien avec Jeff Lassen, l’actuel propriétaire.
La commande se prend sur une feuille blanche.
Feutre noir.
Crayon rouge pour barrer :
« That’s all it takes.
Before the paper, we used to do it by memory. My parents and myself.
They would remember, no matter how busy it was, it could be a line out the door.
They’d remember what everybody had »
Pas de frites.
Potato salad ou chips.
La viande est cuite à la flamme dans des broilers verticaux datant de 1898.
« Because New Haven had gas before it had electricity - that’s why».
Sous la viande, un bac recueille les jus de cuisson.
« Moisture effect » nous explique Jeff.
« If it’s not broken, don’t fix it » : 127 ans plus tard, la méthode n’a pas changé.
Le pain est toasté dans un toaster de 1929.
“back in the day, machines were built to last».
Pain de mie Pepperidge Farm depuis 1945.
@pnyburger est venu dire merci.
#PNYtv #WorldBurgerTour #burgerialiste
ils nous ont choisis
Où trouver le meilleur burger à Paris 3 Carreau du Temple ? PNY, l'adresse incontournable des amateurs de burgers gourmets
Vous cherchez un burger à Paris 3 Carré du Temple qui sort vraiment du lot ? Arrêtez tout, on a ce qu’il vous faut ! PNY, c’est LE spot qui va faire kiffer vos papilles dans le quartier. Ici, on ne rigole pas avec la qualité. On parle de viande 100% française, soigneusement sélectionnée et maturée comme il faut. Le pain ? Fait maison, s’il vous plaît ! Et les légumes ? Frais du jour, évidemment. Chez PNY, on ne fait pas les choses à moitié quand il s’agit de vous concocter le burger à Paris 3 Carré du Temple de vos rêves.
Mais ce qui rend PNY vraiment unique, c’est son ambiance décontractée et son style bien à lui. Imaginez un décor qui mélange l’industriel et le chaleureux, avec une touche de vintage qui vous fera voyager. Et la musique ? Elle est soigneusement choisie pour vous mettre dans l’ambiance dès que vous franchissez la porte. Bref, chez PNY, on ne vient pas juste pour manger, on vient pour vivre une expérience complète !
Envie d'un burger à emporter Paris 3 Carré du Temple ? PNY a la solution parfaite pour les gourmands pressés !
Envie de déguster votre burger PNY dans votre canapé ? Optez pour notre service de livraison de burger Paris 3 Carré du Temple !
Parfois, on a juste envie de rester chez soi, en mode cocooning, mais avec un burger de ouf. On vous comprend, et c’est pour ça qu’on propose la livraison burger Paris 3 Carré du Temple ! Grâce à nos partenaires de livraison, votre burger PNY peut arriver directement chez vous, chaud et délicieux.
Notre service de livraison couvre tout le quartier du Carré du Temple et même au-delà. Que vous soyez près du Musée Picasso, en train de flâner dans les boutiques de la rue des Francs-Bourgeois, ou en pleine session shopping au BHV, on peut vous livrer. Imaginez : vous êtes tranquille chez vous, peut-être en train de binge-watcher votre série préférée, et hop ! Votre burger PNY arrive, prêt à être dévoré.
Et si vous êtes du coin, vous savez que le 3ème arrondissement, c’est l’endroit où il faut être. Entre les galeries d’art contemporain, les boutiques de créateurs et l’ambiance bouillonnante du quartier, c’est le spot idéal pour déguster un bon burger. Alors pourquoi ne pas commander chez PNY et aller le savourer sur un banc du Square du Temple ? Ou peut-être préférez-vous un pique-nique improvisé au Carreau du Temple ?
Bref, que vous choisissiez de venir nous voir en personne, de prendre à emporter ou de vous faire livrer, PNY est là pour satisfaire toutes vos envies de burger dans le Carré du Temple. Alors, on se fait plaisir ?